Haricots borlotti et cuisine italienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes simples et réconfortantes aux haricots borlotti
Total time: 30 min
Cuisine: haricots borlotti

Les haricots borlotti sont produits en Italie, en Amérique du Nord et en Afrique du Sud. Photo par Gordon Joly

De la famille des Fabacées, les haricots borlotti sont reconnaissables avec leur enveloppe tachetée de rouge. Ils sont une excellente source de protéines végétales.

Les haricots borlotti se dégustent aussi bien froids que chauds, en velouté, dans un minestrone, dans une salade, des pâtes ou en accompagnement de viandes. Très répandus en Italie, ils sont appréciés pour leur délicieuse saveur de noisette et leur texture crémeuse.

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Salade de borlotti et poulet

Appuntamento in cucina

Comment utiliser vos restes de poulet rôti ? Voici une petite idée de salade qui change du quotidien. Une savoureuse recette à base d’ingrédients typiquement italiens, notamment les haricots borlotti, une variante des haricots coco.

Soupe aux haricots Borlotti aux travers de porc

Clementine

Les travers de porc donnent un très bon goût à ce plat simple grâce à leurs os. Une sorte de cassoulet à l'italienne parfait pour manger bien à moindre coût ce qui n'est pas négligeable par les temps qui courent ! Si vous n'avez pas de haricots Borlotti vous pouvez les remplacer sans soucis par des haricots blancs.

Soupe aux haricots borlotti et au potimarron

Clementine

C'est l'automne, donc la saison des courges. Finalement c'est un légume que j'ai adopté que depuis quelques années, je n'en mangeais jamais avant. On peut en mettre un peu partout, dans un risotto, dans un tajine ou un couscous. Voici donc une recette de soupe réconfortante pour l'automne.

Soupe sarde aux pommes de terre, fromage et haricots borlotti

Clementine

Soupe sarde aux légumes aux pâtes et haricots borlotti,

Mijoté de haricots borlotto au confit de canard et potimarron

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Un plat généreux que vous pouvez faire avec des mojettes, des cocos de paimpol ... Moi, je n'ai pas pu résister à ces beaux haricots toscans achetés à un producteur l'été dernier.

Soupe de petits spaghettis et haricots Borlotti frais

la conque d'or

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de soupe de petits spaghettis et haricots borlotti frais ? Réalisez cette recette de haricots blancs et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.